RADAR+ Online

Word Abonnee

Tekst: José Rozenbroek | Fotografie: Bonnita Postma

koffie.png

Getest: Espressocupjes

Koffiecupjes zijn tegenwoordig overal te koop en soms helemaal niet duur. Maar zijn ze net zo lekker als de beroemde Nespressocupjes? We laten er zes testen door koffiekenner Erik de Kock.

 erik-klein

Wie goed oplet ziet dat er een stille koffiecupjes-oorlog woedt in het schap van de supermarkt. Tot twee jaar geleden kon je alleen maar exclusieve en dure Nespressocupjes - je weet wel, die van George Clooney - kopen, waarvoor je letterlijk in de rij moest staan bij de Bijenkorf of in de Nespressoshop in de Amsterdamse P.C. Hooftstraat. Nu kun je koffiecupjes van diverse merken gewoon kopen in de buurtsuper, terwijl Albert Heijn, Lidl en de Hema ook nog hun eigen huismerken voeren. In zo’n cupje ‒ dat in een speciale cupjeskoffiemachine geperforeerd wordt wanneer je hem in de houder plaatst ‒ zit gebrande gemalen koffie. Vrijwel elk merk verkoopt ze in verschillende smaken en sterktes: lungo (de meeste slappe variant), espresso (wat sterker) en ristretto (heel sterk). De prijzen per cupje verschillen onderling enorm: voor eentje van de Lidl of de Hema betaal je 20 cent terwijl die van Nespresso variëren van 35 cent voor de eenvoudigste espresso tot 42 cent voor de meest exclusieve variant. We vroegen Erik de Kock (27), koffiekenner en eigenaar van koffieshop Quartier Putain op de Amsterdamse Wallen of hij voor ons een aantal espressocupjes blind wilde proeven. De liefde en de aandacht voor en de kennis van koffie heeft Erik met de paplepel meegekregen. Hoewel zo lekker vond hij koffie niet als puber. ‘Ik deed er altijd veel chocoladesiroop bij.’ 

Blind geproefd
We testten een zestal espressocupjes, allemaal min of meer als ‘intens’ geclassifi ceerd door de producent. Erik zag niet welk cupje de machine in ging, wel keek hij toe hoe de koffi e door de machine liep. ‘Hoe sneller de koffi e eruit komt, hoe minder koffi e er in het cupje zit. En hoe minder mooi het crèmelaagje.’ Voorts testte hij de koffi e op geur en smaak: is ie zoet, zuur, bitter, intens van smaak? Een koffi e mag best bitter zijn, aldus Erik, maar niet wrang: ‘Trekt je tong achter in je mond samen? Dat is geen goed teken.'

 

Let op: Soms slopen plastic cups je dure Nespressoapparaat. Wie is daar verantwoordelijk voor? Lees deze column op de RADAR website.




  • AH.png
    AH Exellent

    AH Excellent, te koop bij Albert Heijn,
    €2,79 voor 10 cupjes
    CIJFER: 8+

    Erik: ‘Mmm, die ruikt minder naar Nespresso, de geur is minder synthetisch. Hij smaakt intens en een beetje zoet, wat ik wel lekker vind. Je hoeft er geen suiker bij te doen. Als ie is afgekoeld wordt ie wel een tikje wrang, dan knijpt hij een beetje achter op de tong. Een best goeie koffie al met al, uitgesprokener dan de vorige.

  • hema.png
    Espresso Dark

    Espresso Dark, huismerk HEMA,
    €2 voor 10 cupjes
    CIJFER: 8

    Erik: ‘De geur is weer Nespressoachtig, niet slecht en ook niet fantastisch. De smaak is goed: aangenaam, zacht, mild. Heel lekker eigenlijk! Het is niet een heel karakteristieke koffie, maar prima om ’s ochtends rustig mee op gang te komen.’

  • Velours.png
    Velours Noir

    Velours Noir, te koop bij diverse supermarkten,
    €3,09 voor 10 cupjes
    CIJFER: 7

    Erik: ‘Deze ruikt zoals de Nespresso bij mijn moeder ruikt – dat is toch een beetje mijn referentiekader. De smaak is niet erg uitgesproken, een beetje bitter, maar niet fout. Doet me een beetje aan oploskoffie denken. Zacht en aangenaam, beetje saai. Een koffie zonder uitschieter naar zuur of zoet. Is het Nespresso?’ Nee, het is geen Nespresso, Erik.


  • nespresso.png
    Arpeggio Nespresso

    Arpeggio van Nespresso, €3,50 voor 10 cupjes
    CIJFER: 6

    Erik: ‘Ik vind de geur niet een geur die ik in koffie terug wil vinden: een beetje bitter en oploskoffie-achtig. De smaak is een beetje flets, terwijl de nasmaak  wat ik in mijn neus ‘proef’ wel uit gesproken is, maar niet echt top. Die zou je met een beetje suiker kunnen verbloemen, maar dat lijkt me geen aanbeveling.’

  • douwe.png
    Douwe Egberts L'or

    Douwe Egberts L’Or, €3,09 voor 10 cups
    CIJFER: 5+

    Erik: ‘Zie je hoe snel de koffie door de machine gaat? Dat wijst erop dat er niet veel koffie in het cupje zit. De geur niet lekker! vervaagt snel, net als het crèmelaagje. De smaak is vlak, op het waterige af, de nasmaak wrang. Ik denk dat dit ook weer gemaakt is van een defecte boon, een B-partij dus.’ Blind geproefd

  • bellarom.png
    Bellarom

    Bellarom, huismerk Lidl,
    €1,99 voor 10 cupjes
    CIJFER: 5

    Erik: ‘Oei, wat een slechte, goedkope geur. Het lijkt wel of het een ‘defecte’ koffie is: te vroeg of te laat geplukte bonen, of aangevreten door insecten. Dit is hoe dan ook koffie van een B-partij. Ik proef het ook, ik vind hem echt vies. Er zit wel smaak aan, maar die is behoorlijk wrang